在售高压锅均未标注安全使用期限

高压锅爆炸,引发惨剧。那么,我省市场上在售的高压锅是否有安全使用年限?卖家是否会有提醒?

昨天(2014年5月6日)上午,在郑州未来路附近一厨具市场,记者随机走访了6家店铺,这里销售的高压锅品牌不同、型号各异,价格从100元到400多元不等,有不锈钢的,有铝的。锅体或锅盖上,均印有生产日期,锅体内还放着印有注意事项等内容的使用手册。然而,记者走访一圈,未发现一款标注有安全使用期限的高压锅。

对此,多名售货员表示,高压锅没有准确的使用期限,只要不坏就可继续用,有的买了10多年仍在使用。仅一位售货员提醒,使用五六年后最好更新换代,高压锅内侧一橡胶皮环要常换,排气口、安全阀等,要常检查是否完好。

早在1994年,原国内贸易部和轻工总会曾发布“高压锅不可终身服役,正常使用年限为8年”的联合公告,2002年后,推荐使用的年限被改为5年。

高压锅究竟有无安全使用期限的国标?昨天(2014年5月6日)上午,记者先后咨询了郑州市质监局、省质监局的相关处室,工作人员均表示不太清楚。记者登录国家质检总局网站,在中国标准化研究院网站上,也未查到有关高压锅使用年限的国标。

随后,记者又咨询了4家大型电器公司的售后人员,他们均表示,目前,我国对于高压锅安全使用年限并无具体标准。仅其中一家售后表示,推荐使用为5年。

“安全使用期限为5年的说法,是行业内部的推荐标准。”业内人士崔先生说,使用多年的老式高压锅,很多家庭仍在使用,但锅子能用不代表无安全隐患。相较之下,电压力锅安全系数高一些。

昨天(2014年5月6日),郑州大学物理工程学院教授李新建表示,高压锅的工作原理很简单,就是 “气压和水的沸点成正比”的原理。因水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高,高压锅把水紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,使高压锅内部的气压高于1个大气压,水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭很容易被快速煮熟。

然而,高压锅内的压力不会无限上升,气压达到一定程度会有装置把蒸汽排出,以保证使用安全。高压锅爆炸,可能因排气装置堵塞,也可能因锅体材质不达标或老化。

此外,在郑州多年从事家电、厨具维修工作的刘健师傅还说,合高压锅盖时要完全合上,不要只扣一点点,否则也可能引发事故。

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